Carrillada ibérica
Pieza de carne, de forma redondeada obtenida de la mandíbula inferior. Muy sabrosa, aunque algo fibrosa si se prepara a la plancha o brasa. Exquisita y gelatinosa si se cocina en salsa.
  •   
    Descubre nuestros productos ibéricos
  •   
    Una carne de mayor calidad
  •   
    Más tierna y sabrosa