Saboréalos con

Cómo acompañar un queso Covap

Los acompañamientos del queso pueden variar en función del tipo y del momento de la degustación.

En caso de tomar queso a modo de aperitivo antes de la comida, es apropiado acompañarlo de frutos secos como nueces y almendras o bien frutas frescas como ciruelas, manzanas o peras, o desecadas como las pasas, que combinan muy bien con los quesos curados.

Cuando el queso se toma después de la comida como un postre, el sabor puede armonizar con frutos secos garrapiñados, miel o frutas escarchadas. También membrillo, higos y dátiles.

Respecto al maridaje, referenciar el vino blanco para los quesos más suaves de menor curación y el tinto para quesos de alta curación, como el Gran Reserva y Torremilano COVAP.