Como cualquier actividad económica, el sistema agroalimentario genera unos impactos que son necesarios minimizar, mediante la aplicación de medidas preventivas y correctoras. Un ejemplo de ello, es la E.D.A.R. (estación depuradora de aguas residuales) de la planta láctea de COVAP.

Tras el proceso de depuración, parte de las aguas recicladas de nuestra estación depuradora son reutilizadas en nuestras propias instalaciones para el riego por goteo de las zonas verdes y jardines anexos a la industria láctea, optimizando así los recursos naturales y favoreciendo el ciclo integral del agua.

Otro de los subproductos procedentes de la EDAR son los fangos derivados del propio proceso de depuración, que son utilizados como abono orgánico en la fertilización de los terrenos agrícolas de nuestros ganaderos y socios.