COVAP trabaja en la instalación de una planta  que permita depurar la carga contaminante de los estiércoles producidos en el centro de tipificación de terneros de COVAP, y producir electricidad y calor en el proceso.

Con la producción de biogás y su valorización energética, COVAP, junto con las empresas asociadas, quieren contribuir a la protección del medio ambiente y utilizar el máximo posible de residuos orgánicos generados, que de otra forma implican una costosa gestión.

Uno de los objetivos que se persigue con esta planta es la de servir de escaparate a otras industrias agroalimentarias y explotaciones ganaderas en el ámbito de la prevención y minimización ambiental.