Les Jambons de bellota 100% Ibériques Alta Expresión de Los Pedroches et Alta Expresión de Ibéricos COVAP, ont reçu encore une fois, cette année 2109, le prix Taste Award trois étoiles dorées, la plus haute récompense dans la catégorie de Jambons de
Bellota 100% ibériques.
Leur saveur, leur texture et leur odeur, ainsi que la présentation du produit, ont reçu plus de 90% des points, en parvenant ainsi à être récompensés par les 120 professionnels du monde entier qui forment le jury.
À propos du Superior Taste Award Le Superior Taste Award (Prix à la Saveur Suprême) est un prix décerné annuellement
par l’International Taste & Quality Institute (iTQi), sis à Bruxelles (Belgique). C’est une récompense unique qui octroie un label de qualité au produit et apporte du prestige à la marque. Ce prix reconnaît des aliments et des boissons de saveur et qualité
excellentes, et il est utilisé comme point de référence pour les directeurs de qualité et considéré comme le Guide Michelin des produits alimentaires.
Son jury, formé de 120 professionnels des 15 meilleures écoles culinaires du monde entier, comme les Maîtres Cuisiniers de France, l’Academy of Culinary Arts, la Hellenic Chefs Association, l’Académie Culinaire de France, le Verband der Köche Deutschlands, la Fédération d’Associations de Cuisiniers d’Espagne, est le responsable de déguster notre produit au cours des séances de dégustation qui sont organisées et de lui accorder la distinction.
Ce n’est pas la première fois que les Jambons Alta Expresión reçoivent ce prix prestigieux, ils ont été déjà récompensés deux fois, en 2016 et en 2018.
Plus d’information sur les Superior Taste Awards ici