Queso de Oveja de Leche Cruda Añejo Gran Reserva

Un queso añejo elaborado con leche cruda de oveja siguiendo nuestra receta tradicional. De pasta dura, sabor fuerte, contundente aroma intenso y color marfil. ¡Un placer para los amantes del queso!

Peso: 3Kg aprox.

Curación: + 12 meses

Premio: World Cheese Award Bronze 2016-2017

47,00  (IVA Incluido)

Envío 24-48 h.

Degustar entre 22º y 24º

Conservar en lugar fresco y seco

Sin gluten
Especificaciones nutricionales Por 100g
Valor energético 430 Kcal/1779 Kj
Grasa (%m/m) 35%
Grasas saturadas (%m/m) 27%
Hidratos de carbono (%m/m) <1%
Azúcares <1%
Proteínas 24%
Sal 1,7%
Calcio 800 mg (100%*)
ESM (%m/m) 32%
Grasa referida a EST 53%
EST (%m/m) 70%
pH >5,1

Ingredientes: Leche entera de oveja cruda, cuajo, lisozima de huevo (E – 1105), cloruro cálcico (E-509), fermentos lácticos y sal.

Precio Kilo: 16.67 €