Une origine unique, l'âme du goût
Les produits Ibériques Esenciaúnica proviennent d'un environnement unique : nos dehesas (prairies), recouvertes de la meilleure herbe et de chênes millénaires qui, génération après génération, fournissent de précieux glands aux porcs.
L'essence du bon goût
« La durée d'élaboration, de séchage en cave, l'année de production de la pièce et le travail rendent chaque pièce unique et irremplaçable. Le passé et la tradition confondus dans un présent intense, lors de la dégustation, le goût qui perdure dans le palais, le temps. »
La race Ibérique, l'âme de la qualité
Nos produits de bellota 100 % Ibériques Esenciaúnica proviennent de porcs 100 % Ibériques inscrits au registre généalogique. Une race unique et authentique qui vit et se nourrit de glands en toute liberté dans nos prairies, leur habitat naturel. Nos produits Esenciaúnica sont une sélection de pièces spéciales que nos maîtres jambonniers surveillent pendant tout le processus de séchage pour assurer la meilleure qualité.
Voici la gamme de produits
Pièces
Jambon de bellota 100 % Ibérique
Épaule de bellota 100 % ibérique
Pièces
Jambon de bellota Ibérique
Pièces
Jambon de cebo de campo Ibérique
Désossés
Jambon de bellota 100 % Ibérique
Épaule de bellota 100 % Ibérique
Désossés
Jambon de bellota 100 % Ibérique
Désossés
Jambon de cebo de campo Ibérique
Pièces entières
Lomo de bellota 100 % Ibérique
Lomo de cebo de campo Ibérique
Chorizo de bellota bérique
Cabecero de bellota Ibérique
Saucisson de bellota Ibérique
Loncheado 70gr. 100% Ibérico
Jambon de bellota 100 % Ibérique
Épaule de bellota 100% Ibérique
Lomo de bellota 100 % Ibérique
Chorizo de bellota Ibérique
Saucisson de bellota Ibérique
Loncheado 70gr. 50% Ibérico
Jambon de bellota 100 % Ibérique
Loncheado 70gr. Cebo de campo
Jambon de cebo de campo Ibérique
Nos marques de produits Ibériques
