Engagement avec notre environnement
Notre amour pour la terre et les animaux, lié à cet esprit d'union depuis nos origines, transmis de génération en génération de familles d'éleveurs, nous pousse à veiller à la conservation des prairies et à nous engager pour le territoire.
Un lieu naturellement authentique et patrimoine de tous : la vallée de los Pedroches, une zone protégée bénéficiant d’une appellation d’origine contrôlée, ainsi que la Vallée du Guadiato et de La Serena.
Dans le but d'améliorer la gestion des impacts environnementaux des centres de production, COVAP a mis en place une politique environnementale qui répond aux questions suivantes :
- Modèle de production basé sur l’efficacité technologique et l’optimisation des ressources naturelles, de l’eau et de l’énergie, principalement.
- Engagement envers une stratégie énergétique basée sur les énergies renouvelables afin de réduire les émissions de gaz à effet de serre, faisant de notre modèle un modèle plus durable.
- Promotion des programmes de réduction, de recyclage et de valorisation des sous-produits de l’élevage et des sous-produits industriels, en vue de favoriser l’économie circulaire.
- Mise en œuvre des meilleures techniques disponibles (MTD) afin de corriger l’impact environnemental de notre activité industrielle et des productions d’élevage de nos partenaires.
- Actions de formation destinées aux travailleurs et aux éleveurs de la coopérative, favorisant les comportements de sensibilisation à l’environnement et de responsabilité environnementale.
- Amélioration continue et évaluation du système de management de l’environnement mis en œuvre au sein de la coopérative.