El grupo Operativo IBERCHAIN nació con el objetivo de mejorar la trazabilidad de las piezas y carnes de cerdo 100% Ibérico bajo la aplicación del Logotipo Ibérico 100% Raza Autóctona como marca de calidad diferenciada y actualmente continúa con la ejecución del proyecto titulado “Implantación de tecnología Blockchain en la cadena de valor de la carne etiquetada como 100% Ibérico Raza Autóctona”.
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