El certamen, organizado por la asociación Down Córdoba y Cafento ha contado con el apoyo del Ayuntamiento de Córdoba, la Diputación de Córdoba, Mercado Victoria, Panea y por nuestra parte con Leche COVAP, con el objetivo de promover la inserción laboral de las personas con síndrome de Down u otras discapacidades intelectuales.
Todos los participantes han sido formados previamente como baristas en un curso específico durante esta semana en las instalaciones de Cafento en Villafranca de Córdoba, impartido por el Campeón Barista de Andalucía en 2008, Javier Moya.
Cada equipo ha tenido que preparar dos cafés solos, dos capuchinos decorados con la técnica del latte art (consistente en hacer dibujos sobre el café) y dos cócteles sin alcohol a base de café. El jurado ha decidido que el equipo que el equipo vencedor sea el de "Mayo Flamenco", que ha celebrado por todo lo alto su victoria final. Además de ser premiado con unas prácticas laborales en establecimientos de hostelería.
