El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, ha puesto a la Sociedad Cooperativa Andaluza Ganadera del Valle de Los Pedroches (COVAP) durante su visita en el día de hoy, como ejemplo del “acierto” del cooperativismo para la dinamización económica y para la sostenibilidad del medio rural poniendo de relieve la importancia de la concentración de los productores para competir en condiciones de igualdad y generar riqueza en forma de empleo, valor añadido y bienestar social en los municipios.
COVAP es, de igual modo, a juicio del consejero, un “importante aliado” en la lucha por la preservación de la dehesa como ecosistema en el que “impera el equilibrio entre la actividad humana y la vegetación mediterránea”.
Durante la jornada, se han visitado las Instalaciones de la Industria Láctea COVAP para a continuación ver la explotación ganadera de vacuno de leche “Hnos. Fernández Vioque” en Dos Torres. Por último, se ha visitado una bodega natural en la Industria de Ibérico Curado COVAP, donde Rodrigo Sánchez Haro se ha mostrado muy interesado en volver para realizar una visita a La Dehesa.
Durante la visita, el consejero ha estado acompañado por representantes de COVAP como el presidente Ricardo Delgado Vizcaíno, el director general Antonio Carmona y diferentes miembros del Consejo Rector. Tras una breve presentación de la cooperativa y un recorrido por la Industria Láctea, se desplazaron a la ganadería de vacuno de leche "Hnos. Fernández Vioque", en Dos Torres, donde pudo comprobar el buen trabajo que realizan nuestros socios y su alto nivel de profesionalizacion. Finalmente, se visitaron las instalaciones de ibéricos, donde se comprometió a repetir la visita para conocer la dehesa y la ganadería extensiva.
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